桑記小天地

紅豆蛋白奶凍

材料❤　蛋白             7個

              紅豆             280克   ( 浸 1 晚 )

              牛奶             300毫升

              水                1000毫升

              椰奶             100毫升

              鹽                 1/2茶匙

              生粉              1湯匙

              糖                  少許 

Step❤ 1) 紅豆瀝乾 , 與清水放入煲內煮至軟腍 ; 用糖 , 鹽調味 ;
                紅豆壓爛 , 以篩隔渣 , 紅豆草備用

            2) 蛋白 , 椰奶 , 牛奶 , 生粉拌勻隔渣

            3) 把 1 - 2湯匙 (1) 放入蒸碗內

            4) 將 (2) 注入 (3) , 蓋上保鮮紙 , 中火蒸 15 - 18mins