桑記小天地

三色蛋

材料❤　雞蛋 , 皮蛋 , 鹹蛋        2隻

              史雲生清雞湯              1小盒

糖心蛋

材料❤　雞蛋        1隻

              水           ( 蓋過蛋為標準 )

Step❤ 1) 凍水和雞蛋一同放入鍋

焗節瓜蘑菇蛋批  

Quiche With Button Mushroom And Hairy Gourd     預熱焗爐      

材料❤　節瓜                    1個     ( 去皮刨絲 )

              蘑菇 , 雞蛋           4個    ( 蘑菇切片 ; 雞蛋加調味料拌勻 )

              芝士 , 油 , 鹽        適量

肉碎蒸鴛鴦蛋  Steamed Egg Custard With Minced Pork      

材料❤　鹹蛋 , 雞蛋        1個

              免治豬肉           100克

              水                      90克 

調味料❤   生抽 , 糖 , 生粉        1茶匙

叉燒粟米韭菜炒蛋       

材料❤　叉燒           20蚊

              粟米粒        1罐

              韭菜            8蚊    ( 切段 )

蘑菇雞粒煎蛋角     (需時 35mins)       

材料❤　雞柳           100克   ( 切粒剁碎 , 醃 )

              蘑菇           80克     ( 切片 )

              洋蔥           40克     ( 切粒 )

              雞蛋           4隻     

日式甜蛋  

材料❤　雞蛋        3隻

調味料❤   砂糖         1湯匙

                 鹽             1/4茶匙

蕃茄滑蛋

材料❤　雞蛋      3隻

             蕃茄       2個

             蕃茄醬    1湯匙

             鹽           3/4茶匙