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豆腐生菜肉絲湯      健脾益氣 , 清熱生律   

材料❤　豆腐                300克    ( 切塊 , 汆水過冷 )

              生菜 , 肉絲      40克      ( 切碎 , 肉絲醃匀 )

              蔥粒                少許

              上湯                1000毫升 

醃料❤　鹽 , 生粉        1茶匙

 

Step❤ 1) 鑊下油 , 爆香蔥粒 , 炒香肉絲

            2) 放入上湯 , 豆腐 , 生菜碎煮滾

            3) 下鹽調味 , 淋上麻油即成

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