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椰子芒果慕絲蛋糕  Cocount Mango Mousse Cake    

海綿蛋糕❤　參考蛋糕頁的海綿蛋糕

椰汁芒果慕絲❤　椰漿             90克

                            淡忌廉         290克

                            牛奶            20克

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紅豆慕絲蛋糕  Red Bean Mousse Cake    預熱焗爐  

甜忌廉❤　淡忌廉          100克

                 砂糖              7克

                 雲尼拿油        1/8茶匙 

紅豆慕絲❤　紅豆茸           108克

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法式焦糖燉蛋芝士蛋糕  

Creme Brulee Cheesecake     預熱焗爐  

材料❤　忌廉芝士 , 雞蛋 , 砂糖         25克

              蛋黃                                   50克

              淡忌廉                               180克

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朱古力海錦蛋糕    預熱焗爐  

材料❤　蛋白 , 蛋黃         3隻

              砂糖                  50g

              低筋麵粉           40g

              可可粉              12g

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摩卡蛋糕捲  Mocha Rollcake    預熱焗爐  

奶油❤　鮮奶油      50克 及 100克

              糖            15克

              咖啡粉      1大匙

蛋糕捲❤　雞蛋                      3隻

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巧克力大理石磅蛋糕  

Chocolate Marble Poundcake    預熱焗爐  

材料❤　無鹽奶油 , 糖        85克

              鹽                        1克

              鮮奶油                 30克

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玉米豆漿瑪芬  Corn Soymilk Muffin    預熱焗爐  

材料❤　無鹽奶油 , 低筋麵粉       135克

              黃砂糖                          145克

              玉米粉                           65克

              泡打粉                           1小匙

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沙哈蛋糕    預熱焗爐  

材料❤　低筋麵粉                 130克

              牛奶朱古力 , 砂糖    150克

              牛油                        100克

              鹽                           4克

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海綿蛋糕      預熱焗爐  

材料❤　低筋麵粉      80克

              砂糖            70克

              牛油            2湯匙

              雞蛋            3隻

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朱古力海錦蛋白蛋糕    預熱焗爐  

材料❤　低筋麵粉 , 栗粉    20克

              他他粉                 2  1/2克

              可可粉                 2湯匙

              蛋白                    4隻

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蒸可可蛋糕 

材料❤　低筋麵粉       400克

              砂糖             280克

              可可粉          1湯匙

              雲尼拿香油    1茶匙

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朱古力微波爐杯裝蛋糕  

材料❤　鬆餅粉     90克

              可可粉     10克

              牛油        30克

              砂糖        25克

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