南瓜雜錦湯      健脾開胃 , 清熱養陰   

材料❤　南瓜                600克   

              蝦仁                80克      ( 汆水過冷河瀝乾 )

              急凍帶子          8隻       ( 汆水過冷河瀝乾 )

              豆腐                1件        ( 切粒 )

              草菇                150克     ( 汆水過冷河瀝乾 )

              紅椒 , 青椒       半個      ( 去籽洗淨切粒 )

              上湯                1000毫升

 

Step❤ 1) 南瓜去皮去籽切塊 , 蒸 15mins壓爛 , 加 250毫升上湯煮成茸

            2) 煮滾剩下上湯 ,  放入所有材料 , 待滾後完成

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