桑記小天地

焗節瓜蘑菇蛋批  

Quiche With Button Mushroom And Hairy Gourd     預熱焗爐      

材料❤　節瓜                    1個     ( 去皮刨絲 )

              蘑菇 , 雞蛋           4個    ( 蘑菇切片 ; 雞蛋加調味料拌勻 )

              芝士 , 油 , 鹽        適量

調味料❤   醬油 , 糖        1/4茶匙

                 鹽                  1/2茶匙

                 胡椒粉            少許

Step❤ 1) 少油燒熱鑊 , 節瓜炒軟

            2) 將節瓜與蛋漿混合

            3) 焗盤上先掃油 , 將 (2) 在鑊略炒 , 後放入焗盤上

            4) 將蘑菇及芝士放上 (3) , 180'C 焗 20mins