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香煎瑞士薯      

材料 薯仔                            8兩

              洋蔥                            1個   ( 切粒 )

              煙肉                            2片   ( 切粒 )

              鹽 , 胡椒粉 , 牛油         少許

 

Step 1) 薯仔烚熟後去皮 , 磨碎 ; 加入鹽 , 胡椒粉調味

            2) 洋蔥 , 煙肉爆香 , 倒入 (1)拌勻 , 搓小圓餅

            3) 少油熱鑊 , 中火煎兩邊金黃 , 抹上少許牛油

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