桑記小天地

金針木耳燉雞     

材料❤　雞腿              2隻

              木耳              40克   ( 浸發 , 去蒂 )

              金針              15克   ( 浸發 , 去蒂 )

              甜豆              6根

              蒜末              1/2小匙

              甜麵醬           1小匙

              上湯               500cc

              太白粉           1大匙    

調味料❤   蠔油                1大匙

                 糖 , 胡椒粉       1/2小匙

                 鹽                    1/4小匙

                 香油                 1小匙

Step❤ 1) 雞腿切塊 , 洗淨 , 加太白粉拌勻 , 炸至表面金黃 , 撈起去油

            2) 蒜末 , 甜麵醬爆香 , 加入上湯及雞煮 5mins

            3) 再加木耳 , 金針 , 調味料 , 甜豆煮 3mins