桑記小天地

韓汁鳳爪       

材料❤　鳳爪                                                 12隻    ( 去甲 )

              洋蔥                                                 1個      ( 切碎 )

              麻油 , 蒜蓉 , 薑蓉 , 老抽 , 糖              1湯匙

              辣椒片                                              1/2茶匙 

              生抽                                                 2茶匙

              韓式辣豆瓣醬                                    2湯匙

              水                                                     1200毫升

Step❤ 1) 多油起鑊 , 將瀝乾水的鳳爪炸 5mins , 隔油

            2) 中火燒熱麻油 , 炒香洋蔥 , 蒜 , 薑 2mins

            3) 放入鳳爪及餘下材料 , 蓋蓋燜至軟身約 90mins

            4) 轉大火 , 煮至收汁