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豆腐花   

材料❤　黃豆               80克

              食用石膏粉     3茶匙

              生粉               1湯匙

              黃糖 , 糖水      適量

              清水                7  1/2量杯

 

Step❤ 1) 黃豆洗淨 , 浸 6小時 , 瀝水

            2) 用 1/2 水調勻生粉和食用石膏粉 , 隔去幼粒備用

            3) 黃豆加入 3 1/2 水 ,用搞拌器舛成漿 , 隔去渣 

            4) 把 (3) 加入 3 1/2 水 , 慢火煲至起泡 , 隔去泡和幼粒

            5) 拌勻 (2) , 沖撞進 (4) , 蓋上蓋 , 30mins後可食用

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