桑記小天地

回鍋肉 

材料❤　豬腩肉片        120克  ( 切片 )

              椰茶               240克

              蔥                  1/4條  ( 刴成蓉 )

              蒜頭               1塊    ( 刴成蓉 )

              豆瓣醬            1茶匙

              沙拉油            1 1/2湯匙

              甜麵醬            1湯匙

調味料❤   豉油         1湯匙

                 砂糖         1/2茶匙

Step❤ 1) 將椰菜用保鮮紙包著放入微波爐叮 1mins , 取出瀝水備用

            2) 預備一鍋熱水 , 把豬肉逐件放入 , 轉色後撈起澀水

            3) 燒鍋中火 , 加入沙拉油 , 放入豬片炒匀 ;
                再加入豆瓣醬 , 蒜 ; 後加蔥 , 椰菜炒

            4) 加沙拉油 , 菜炒熱後加入調味料快速炒匀

            5) 最後從鍋邊加入甜麵醬炒匀即成