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南瓜燜雞翼 Braised Chicken Wing With Pumpkin
材料❤ 雞翼 10隻
南瓜 300克 ( 去皮切簿件 )
豆豉 2湯匙
蒜茸 2茶匙
薑 2片
蔥 1棵 ( 切段 )
醃料❤ 砂糖 1/4茶匙
生粉 , 麻油 , 美極 1/4茶匙
調味料❤ 美極濃縮雞汁 1茶匙
水 適量
Step❤ 1) 雞翼抹入醃料拌勻醃一會
2) 用少許油爆炸南瓜 , 加入豆豉 ,薑 , 蒜爆香 , 再下雞炒至表面金黃
3) 加入調味料 , 加蓋慢火煮數分鐘 , 加入蔥段 , 埋芡汁兜炒至汁濃
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